Размер

Достаточно часто хозяйки выбирают подобное кухонное орудие со средней величиной, где края имеют глубину примерно 7 сантиметров и с длинной ручкой. Подобный выбор вполне понятный, ведь он является удобным для приготовления многих блюд. С этим вполне согласны и опытные повара, данный размер универсальный, но в любом случае лучше иметь несколько разных сковородок под различные блюда.

Ну а, в общем, следует ориентироваться еще и на размер ваших конфорок. Важно чтобы сковородка из магазина Dom.Bigum не сильно превышала источник тепла, в противном случае прямо по центру еда начнет подгорать, ну а по краям она будет не прожаренной. Относительно диаметра сковородки, то она не должна быть меньше, нежели диаметр конфорки.

Вес

Профессионалы полностью уверены, что отличная сковородка всегда тяжелая. Ведь именно тяжесть придает ей отличную устойчивость на плите, также удерживает от искривления и предоставляет равномерное нагревание. В принципе хозяйки больше ориентируются на стоимость, то есть чем тяжелее окажется сковородка, тем выше будет её цена. Тонкие и легкие сковородки быстро будут деформироваться, да и еда в них очень быстро подгорает. Если говорить про сковороды алюминиевые в каталоге отличного качества, то они прослужат вам много лет, ну а профессионалы придерживаются мнения, чем больше вы пользуетесь сковородой, тем лучшее она будет становиться.

Стенки

У сковородки стенки должны быть весьма толстыми. Отличная купить сковороды bergner для мяса должна будет обладать толщиной стенок не меньше четырех миллиметров, ну а в высоту примерно три сантиметра. Самая хорошая толщина стенок у алюминиевой сковородки должна быть 2 миллиметра, ну а высота один сантиметр.

Антипригарные покрытия

На данный момент хозяйки предпочитают не пригорающие сковороды, ведь чтобы на них готовить еду, не потребуется много масла, и это соответственно экономно и полезно для здоровья. Но, в общем, существует мнение, что сковородки с подобным антипригарным покрытием рассчитываются лишь на газовые плиты, и поэтому лучше спросить у продавца, на какой источник тепла рассчитывается выбранная вами сковородка. Но подобная информация в любом случае должна присутствовать на этикетке.

28/05/2014