Брокколи отдаляет старость

News image

Капуста брокколи - сравнительно новая культура. Всего за полтора десятка лет она завоевала популярность в на...

Загадки о растениях

News image

Растения, хоть и безмолвны, но могут подарить людям увлекательный рассказ о давних временах и эпохах. ...

Полевые цветы из бисера

News image

В плетении бисером, в том числе букета полевых цветов, колье из бисера, потребуется несколько составляющих, ...

Кактус из бисера

News image

Есть такое мнение, что такое растение как кактус может поглощать электромагнитные излучения, которые исходят от ...



Интересно о растениях - Полезные советы

полезный цикорий

В народе это многолетнее травянистое растение с голубыми, похожими на василек цветами, мясистым длинным веретенообразным корнем и прямым ветвистым стеблем пользуется особой любовью. И есть за что. По своему составу цикорий может смело претендовать на звание одного из самых целебных растений, произрастающих на территории нашей страны.
Корни цикория содержат до 15% Сахаров, горькие и смолистые вещества, дубильные вещества, органические кислоты, витамины группы В, С, каротин, а также 60% (на сухой вес) инулина - полисахарида, который легко усваивается диабетиками. А еще в этом удивительном растении присутствует гликозид интибин, благотворно влияющий на сосуды, из-за чего цикорий очень полезен людям, страдающим тахикардией и артериальной гипертензией.
Целебными свойствами обладает не только подземная, но и надземная часть этого растения. В цветках содержится гликозид цикориин, в листьях и других частях - витамины Си В1, цикориевая кислота.
Нетрудно догадаться, что цикорий - универсальное лекарство. Отвар его корней применяют как желчегонное средство при заболеваниях желчного пузыря, печени (в том числе при желчнокаменной болезни), при заболеваниях почек (как мочегонное), а также для улучшения пищеварения, повышения аппетита. А настои надземной части цикория считаются прекрасный седативным (успокаивающим) средством.
Отвар корней цикория готовят так: 1-2 ч. ложки измельченного сырья заливают 200 мл крутого кипятка и кипятят 10 минут, затем настаивают в течение нескольких часов, процеживают и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
Можно применять готовый экстракт цикория, который продается в магазине: 1/4-1/3 ч. ложки на 1 стакан кипятка, размешать и пить как чай с медом или сахаром. Правда, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки принимать отвар цикория нельзя. Отдельная тема - бактерицидные свойства этого растения. В виде ванн, примочек и повязок корень цикория (отвар) используют при зудящих дерматозах, экземе, нейродермите, фурункулезе. Для наружного применения используется отвар корня (60 г) и травы цикория (20 г). Смесь заливают 1 л холодной воды и кипятят на водяной бане 30 минут. Настаивают 45 минут в теплом месте, процеживают. Делают компрессы или примочки на пораженные места.
Можно приготовить мазь: из расчета 1 ст. ложка измельченных корней цикория на 10 ст. ложек рафинированного растительного или оливкового масла. Полученную смесь нужно прокипятить и дать ей настояться.
А еще цикорий является прекрасным заменителем кофе, что особенно ценно тем, кому кофе противопоказан. 1-2 ч. ложки цикория на стакан воды - и готов вкусный напиток, в который можно добавить молоко или сливки и сахар. А немного цикория, добавленного в чашку кофе (в соотношении 20% от взятого количества кофе), способствует лучшему движению крови, растворяет и выводит желчные камни, придает человеку бодрости по утрам, а ночью помогает избавиться от бессонницы. Для приготовления крошки, входящей в состав кофейных смесей, корни цикория выкапывают осенью, отмывают от земли и сушат. Затем размалывают и обжаривают, благодаря чему полученная смесь приобретает наилучший аромат, теряет горчинку и становится темно-коричневого цвета.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Редкие растения

Тюльпан Грейга

News image

Тюльпан Грейга - один из самых крупноцветковых среднеазиатских видов тюльпанов и один из самых красивых. В ...

Солнцецвет арктический

News image

Солнцецвет арктический (Helianthemum arcticum) — многолетний полукустариник, относящийся к семейству ладанниковых. Считается редким видом, занесенным в ...

Тюльпан Кауфмана

News image

У любого культурного растения есть дикий предок. У тюльпанов это дикорастущие виды из Турции, Ирана и ...

Фиалка надрезанная

News image

Фиалка надрезанная — один из нежнейших и прекраснейших цветков. Относящаяся к семейству фиалковых, она предпочитает ра...

Астранция большая

News image

Астранция большая (Astrantia major) — эффектное многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных Apiaceae (Umbelliferae). Ас...

Мурайя из садов императора

News image

Недавно в России появилось редчайшее японское растение - мурайя. Наблюдение за его ростом, развитием, размножением и ...