Василек Талиева (Centaurea taliewii) — красивый цветок, относящийся к семейству сложноцветных. Высота этого многолетнего растения колеблется от 25 до 70 см. Василек Талиева имеет перисто-рассеченные листья и желто-кремовые корзиночки цветов. Стебель и листья опушены длинными волосками.

Это растение занесено в Красную книгу России, поскольку популяция находится под угрозой исчезновения. Произрастает в ковыльно-типчаковых степях и на целинных участках полынно-ковыльных степей. Иногда василек Талиева можно встретить на обнажениях мела и известняка, на солончаковых почвах.

Свое латинское название василек получил благодаря шведскому ботанику Карлу Линнею, назвавшему его «цветком кентавра». По легенде, кентавр Хирон часто применял сок именно этого растения для лечения ран, полученных воинами на поле сражений. Отвар из васильков обладает противомикробными свойствами, а порошок из сухих листьев василька — ранозаживляющими.

Но у василька Талиева есть и собственная легенда, объясняющая желтый цвет его лепестков. Полюбили друг друга Владычица Озерная и крестьянский сын по имени Василий. Но каждый из них понимал, что их чувство обречено. Родители вынуждали Василия взять в дом жену-помощницу, а к Озерной Владычице посватался могущественный Речной Царь. Расстались влюбленные. Но не смогли они жить друг без друга, и когда на небе загорались звезды, приходил Василий на берег озера, чтобы встретиться со своей любимой. Однажды подстерег их Речной царь. Он в наказание высушил озеро, в котором жила прекрасная изменница. Не смогла Озерная Владычица жить без своего озера и умерла. Ненадолго пережил свою возлюбленную и Василий, — он чахнул с каждым днем и однажды пропал. Но вскоре на том месте, где раньше было прекрасное озеро, его односельчане увидели удивительные цветы — они напоминали синие васильки, вот только лепестки были желтоватого цвета.