Голландия – земля цветов

News image

Это свершилось! Величайший триумф одного, с трудом скрываемая досада многих и невыразимое восхищение тысяч. Главная ул...

«Лазурит» от сорняков

News image

Рост уровня урожая картофеля в сельском хозяйстве подразумевает в первую очередь эффективное истребление сорняков. Сорные ...

Свойства хвои

News image

 «Никнут шелковые травы, пахнет смолистой сосной…» Эти прекрасные строки из стихотворения Сергея Есенина наверняка знакомы мн...

Какие комнатные растения несут

News image

Многие хозяйки воспринимают растение в горшке в качестве хорошего украшения квартиры. Однако далеко не все в ку...



Классификация - Овощи

кабачки

Кабачки – однолетние растения семейства тыквенных. Они относятся к кустовому виду тыкв, отличаются скороспелостью и многоплодностью.

Кабачки - перекрестноопыляющиеся растения с мощной корневой системой. Oни требовательны к теплу, семена прорастают при температуре 12-14 °С. Наиболее благоприятной для роста и развития растений является температура 20-25 °С. При незначительных заморозках всходы и взрослые растения погибают, однако кабачки легче переносят небольшое похолодание, чем другие тыквенные.

КАБАЧОК – КРАТКАЯ СПРАВКА

Особенности

Однолетние растения семейства тыквенных; в пищу используются молодые недозрелые завязи (зеленцы)

Место для посадки и почва

Солнечные теплые места с плодородной почвой; избыточно влажные торфяные и тяжелые глинистые почвы для них не пригодны

Скороплодность

От 12 до 14 недель

В пищу используются молодые недозрелые (10-12-дневные) завязи, когда они еще мягкие и не имеют развитых семенных гнезд. Кабачки хорошо усваиваются организмом и являются диетическим продуктом питания. Их употребляют в пищу в сыром, жареном, тушеном, фаршированном, вареном и консервированном виде, приготавливают из них икру.

Пищевая и диетическая ценность кабачков обусловлена наличием легко усваиваемых углеводов, аскорбиновой кислоты, каротина, комплекса витами­нов группы В, крахмала, зольных веществ. Кабачки богаты фолиевой кислотой, оказывают активное мочегонное действие, способствуют выведению воды и поваренной соли.

Кабачки рекомендуется включать в рацион питания при заболеваниях сердца, почек, печени, а также желудка. Сок кабачков и цветочный отвар оказывают успокаивающее действие, улучшают сон.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Редкие растения

Тюльпан Грейга

News image

Тюльпан Грейга - один из самых крупноцветковых среднеазиатских видов тюльпанов и один из самых красивых. В ...

Солнцецвет арктический

News image

Солнцецвет арктический (Helianthemum arcticum) — многолетний полукустариник, относящийся к семейству ладанниковых. Считается редким видом, занесенным в ...

Тюльпан Кауфмана

News image

У любого культурного растения есть дикий предок. У тюльпанов это дикорастущие виды из Турции, Ирана и ...

Фиалка надрезанная

News image

Фиалка надрезанная — один из нежнейших и прекраснейших цветков. Относящаяся к семейству фиалковых, она предпочитает ра...

Астранция большая

News image

Астранция большая (Astrantia major) — эффектное многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных Apiaceae (Umbelliferae). Ас...

Мурайя из садов императора

News image

Недавно в России появилось редчайшее японское растение - мурайя. Наблюдение за его ростом, развитием, размножением и ...