Бузулукский бор

News image

Бузулукский бор Оренбургской области – уникальное, заповедное место – громадное скопление реликтовых сосен и свежих на...

Комнатные растения в картинках

News image

Наверное, все согласятся с тем, что в том доме, где есть комнатные растения, всегда уютно ...

Загадки о растениях

News image

Растения, хоть и безмолвны, но могут подарить людям увлекательный рассказ о давних временах и эпохах. ...

Какие комнатные растения несут

News image

Многие хозяйки воспринимают растение в горшке в качестве хорошего украшения квартиры. Однако далеко не все в ку...



Классификация - Овощи

кабачки

Кабачки – однолетние растения семейства тыквенных. Они относятся к кустовому виду тыкв, отличаются скороспелостью и многоплодностью.

Кабачки - перекрестноопыляющиеся растения с мощной корневой системой. Oни требовательны к теплу, семена прорастают при температуре 12-14 °С. Наиболее благоприятной для роста и развития растений является температура 20-25 °С. При незначительных заморозках всходы и взрослые растения погибают, однако кабачки легче переносят небольшое похолодание, чем другие тыквенные.

КАБАЧОК – КРАТКАЯ СПРАВКА

Особенности

Однолетние растения семейства тыквенных; в пищу используются молодые недозрелые завязи (зеленцы)

Место для посадки и почва

Солнечные теплые места с плодородной почвой; избыточно влажные торфяные и тяжелые глинистые почвы для них не пригодны

Скороплодность

От 12 до 14 недель

В пищу используются молодые недозрелые (10-12-дневные) завязи, когда они еще мягкие и не имеют развитых семенных гнезд. Кабачки хорошо усваиваются организмом и являются диетическим продуктом питания. Их употребляют в пищу в сыром, жареном, тушеном, фаршированном, вареном и консервированном виде, приготавливают из них икру.

Пищевая и диетическая ценность кабачков обусловлена наличием легко усваиваемых углеводов, аскорбиновой кислоты, каротина, комплекса витами­нов группы В, крахмала, зольных веществ. Кабачки богаты фолиевой кислотой, оказывают активное мочегонное действие, способствуют выведению воды и поваренной соли.

Кабачки рекомендуется включать в рацион питания при заболеваниях сердца, почек, печени, а также желудка. Сок кабачков и цветочный отвар оказывают успокаивающее действие, улучшают сон.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Редкие растения

Тюльпан Грейга

News image

Тюльпан Грейга - один из самых крупноцветковых среднеазиатских видов тюльпанов и один из самых красивых. В ...

Солнцецвет арктический

News image

Солнцецвет арктический (Helianthemum arcticum) — многолетний полукустариник, относящийся к семейству ладанниковых. Считается редким видом, занесенным в ...

Тюльпан Кауфмана

News image

У любого культурного растения есть дикий предок. У тюльпанов это дикорастущие виды из Турции, Ирана и ...

Фиалка надрезанная

News image

Фиалка надрезанная — один из нежнейших и прекраснейших цветков. Относящаяся к семейству фиалковых, она предпочитает ра...

Астранция большая

News image

Астранция большая (Astrantia major) — эффектное многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных Apiaceae (Umbelliferae). Ас...

Мурайя из садов императора

News image

Недавно в России появилось редчайшее японское растение - мурайя. Наблюдение за его ростом, развитием, размножением и ...