Семейство кактусовых

News image

Все кактусы можно назвать ярко выраженными суккулентами. Кактусы приспособились к жизни в пустынях Южной и ...

Синие розы

News image

Не один год цветоводы и генетики пытались вывести синие розы, но их попытки были безуспешны. Яп...

Свойства комнатных растений

News image

Исследователи утверждают, что люди стали украшать свои жилища комнатными растениями и цветами более семи тысяч ...

Бузулукский бор

News image

Бузулукский бор Оренбургской области – уникальное, заповедное место – громадное скопление реликтовых сосен и свежих на...



Классификация - Овощи

кресс – салат

Кресс – салат является однолетним листовым овощным растением со стеблем, как бы покрытым сероватым инеем, приземными листьями и белыми цветками, выращиваемым в огородах и на плантациях.

Родиной кресс – салата был Египет. А в Европу его завезли еще в древние века.

Растение нетребовательно к почве, но любим, чтобы земля постоянно имела высокую влажность.
Растет очень быстро. Через две недели после посева листья можно использовать.

При засушивании теряет большую часть своей ценности. Так что употреблять его лучше в свежем виде.

В состав кресс – салата входят витамины С, В1, К, провитамин А, а также сахара, белки, кальций, фосфор, железо, калий, магний и соединения серы, которые придают растению горький и острый вкус. В растении также содержится алкалоид глютотропеолина.

В народной медицине используют свежие листья кресс – салата, которые способствуют пищеварению, возбуждают аппетит и оказывают противомикробное действие.

Свежая зелень используется для приготовлении различных блюд.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Редкие растения

Тюльпан Грейга

News image

Тюльпан Грейга - один из самых крупноцветковых среднеазиатских видов тюльпанов и один из самых красивых. В ...

Солнцецвет арктический

News image

Солнцецвет арктический (Helianthemum arcticum) — многолетний полукустариник, относящийся к семейству ладанниковых. Считается редким видом, занесенным в ...

Тюльпан Кауфмана

News image

У любого культурного растения есть дикий предок. У тюльпанов это дикорастущие виды из Турции, Ирана и ...

Фиалка надрезанная

News image

Фиалка надрезанная — один из нежнейших и прекраснейших цветков. Относящаяся к семейству фиалковых, она предпочитает ра...

Астранция большая

News image

Астранция большая (Astrantia major) — эффектное многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных Apiaceae (Umbelliferae). Ас...

Мурайя из садов императора

News image

Недавно в России появилось редчайшее японское растение - мурайя. Наблюдение за его ростом, развитием, размножением и ...