Лебеда, по сути «не такой уж и сорняк»: в голодные, лихие годы она помогала людям спастись от голода. Южные народы, например болгары или молдаване, и по сей день выращивают у себя в огородах несколько грядочек этой сочной травки, чтобы добавить ее в летний борщ или витаминный салат, посыпать ее листочками тарелку с брынзой. Многие считают лебеду сортом дикого шпината. Лебеда мало изучена, потому что современные ученые довольно пренебрежительно к ней отнеслись. Зато Питер Шаффер в XV веке довольно подробно описал это растение в первом печатном издании известной тогда книги «Сад здоровья». В своей работе автор ссылался на авторитеты признанных мудрецов, Галена и Серапиона.В книге лебеда описана как чудодейственное средство, которое способно лечить недуги, вызванные переохлаждением. В те далекие времена люди не бежали к врачу, если воспалилось и припухло ногтевое ложе. Чтобы излечиться, запаривали листочки лебеды и накладывали на больное место. И даже сейчас в деревнях Поволжья бабушки дают людям с недугами легких, мочевого пузыря или печени выпить отвар из зелени этого непритязательного сорняка. Известны также случаи чудесного исцеления поражений кожи с помощью отвара лебеды. Это растение еще и кровь отлично очищает.

Как же выглядит лебеда? Довольно простое описание: это однолетний сорняк, который может достигать одного метра в высоту. В Римской Империи это растение называли «марей», что в переводе означает «большой». Молодые листочки лебеды имеют голубовато-зеленый цвет, а со временем растение становится бледно-зеленым. Довольно часто встречаются растения с розовыми или бордовыми листочками. С целью более подробно и наглядно описать сорняки, фото и названия их даны ниже.

Лебеду можно в практически неограниченных количествах употреблять в пищу, а также заваривать из нее целебные чаи. Это растение абсолютно безвредно. Неоценимы лечебные свойства лебеды, если в организме собралось большое количество слизи. Ложка сухой травы лебеды, заваренная на один стакан кипятка и принятая три раза в день, помогает восстановить процессы обмена веществ в организме, излечить воспаления, обезболить и даже успокоить при истерике. Лекарственные, полевые сорняки ценились издревле. Мамы давали своим деткам отвар лебеды при болях в животе и горле, при расстройствах желудка. Отвар можно применять и для полоскания горла и ротовой полости при простудных заболеваниях, и наружно для обмывания зудящих опрелостей на коже.

Лебеда неприхотлива. Она распространена повсеместно, исключение составляют только районы Крайнего Севера. Растение будет обладать лечебными качествами, если собирать его с середины лета и до осени. В Мексике тоже можно встретить этот сорняк, там произрастает лебеда кудрявая. Для мексиканцев это хлебная культура. Они используют в пищу зелень и семена, из которых готовят каши и десерты и пекут хлеб. Если говорить о нашем местном растении, то красные сорта содержат больше белка, чем зеленые. Их можно использовать как слабительное при запорах, прикладывать к ранам.

При простудных заболеваниях, осиплости отвары из красной лебеды снимают отечность и разжижают и выводят мокроту. Запаренные листья, неважно, высушенные или свежие, хорошо снимают боли при ревматизме и облегчают общее самочувствие при подагре, листья лебеды прикладывают к затвердевшим геморроидальным шишкам. Еще в средневековье воины лечили свои кровоточащие раны, прикладывая к ним листья лебеды.

Как же избавиться от сорняков лебеды? Действенный метод – прополка. Если же у вас на участке поселился сорняк портулак огородный, меры борьбы будут те же, что и с лебедой.