Действие сырого навоза на растения можно наблюдать на любой ферме, где есть скот. На молочных фермах вы сразу же заметите, что трава, растущая вокруг дренажных канав, по которым стекает смытый из коровника навоз и моча достигает громадных размеров и имеет сине-зеленую окраску. Такая же трава растет около коровьих лепешек, оставленных на пастбище. Любой наблюдательный фермер заметит, что коровы предпочитают не есть ее. Точно такая же трапа вырастает после внесения птичьего помета или минерального удобрения, так как в обоих случаях растения питаются растворенными в почвенной воде элементами. Сырой навоз содержит водорастворимые элементы.

К сожалению, непонимание такой ситуации приводит сторонников органического метода к ошибочному представлению, что избыточный рост, вызванный навозом - это здоровое явление. На самом деле, у этих растений присутствуют те же симптомы отравления, что и в случае минеральных удобрений. В этом отношении между сырым навозом и минеральным удобрением нет большой разницы, Оба они вызывают одинаковое нитратное отравление.

Даже если животный навоз подвергают компостированию, то мало знают об искусстве приготовления хорошего компоста, потому что используемый в органическом земледелии компост, часто не содержит коллоидного гумуса. Поэтому в нем много растворимого азота, и он действует на растение не лучше чем минеральное удобрение. Он также принуждает растение поглощать азот.

На биодинамических фермах приготовление компоста - главное дело, и фермеры должны быть специально обучены искусству приготовления компоста. Некоторые приобрели уж такой опыт в этом деле, что с помощью механизации и одного рабочего могут сделать 250 тонн за 10 часов. Многие люди думают, что если они вносят органические удобрения, то они вошли в систему органического земледелия. Это совершенно ложное представление. Заниматься органическим земледелием - значит работать в согласии с природой, и это касается не только отношения к почве.

Мы работаем в окружении огромной космической и земной среды, и, кроме того, Земля сама является космически телом, и мы не должны забывать об этом. Мы несколько принижаем ее значение, поскольку она кажется нам очень материальной и твердой. Мы склонны придавать мистическое значение некоторым вещам, даже таким важным, как солнечный свет, поскольку они приходят к нам издалека. Но это еще не все. Вместе с другими космическими телами, мы составляем одну громадную космическую среду. Если мы работаем в этой среде, значит мы работаем в системе природы. И это есть органическое земледелие, а не только использование органического или минерального удобрения.

ЧТО ТАКОЕ ПОСТОЯННОЕ ПАСТБИЩЕ?

Принято считать, что создать постоянное пастбище – это значит просто посеять многолетние травы.

В конвенциональном земледелии часто происходит следующее (особенно на средних почвах, которые по международным стандартам можно назвать бедными, и на очень больших площадях, что обычно для Австралии): в первый год на этих почвах растут посеянные многолетние виды трав: на второй год они еще растут, но уже появляются сорняки, но на третий и четвертый год они уже требуют пересева. И это случается часто. Это очень дорого и, конечно, такое пастбище нельзя назвать постоянным. Поэтому думать, что понятие пастбище ограничивается посевом многолетних трав - это большая ошибка и теоретическая, и практическая.