Гвоздика - высушенные нераспустившиеся бутоны цветков гвоздичного дерева - относится к самым древним и известным пряностям. Пряная гвоздика в древние времена считалась дорогой пряностью и продавалась на вес золота, как чудодейственное лекарственное средство.
В Европу гвоздика была завезена с Цейлона, откуда корабли, груженые пряностями, привозили свой товар в порты Красного моря, а затем караваны доставляли их в Александрию и дальше.

Масло из бутонов гвоздичного дерева более дорогое и теплое, чем масло из листьев гвоздики.

Гвоздичное масло благоприятно действует на кожу, так как обладает антибактериальным и антисептическим свойством. Также, оно лечит кожу при угревой сыпи, при кожных язвах, чесотке, укусах насекомых, бородавках и гнойных ранах.
Оно применяется в повседневной жизни для дезинфекции небольших ожогов, ссадин и мелких порезов.

Масло гвоздики обладает также сильным дезинфицирующим, обезболивающим при зубной боли и антисептическим действием из-за содержания в его составе вещества - эвгенола. Наиболее известными областями применения масла бутонов гвоздики является стоматология (зубные боли и воспаления десен), поэтому масло гвоздики часто содержится в полосканиях для рта и в зубных пастах.